国土の大部分を標高2000mから3000mのエチオピア高原が占めています。
日本でも人気のある「モカ」の生産国として世界的にその名が知られ、ガーデンコーヒーと呼ばれる小規模農家で栽培されたコーヒーが生産量の多くを占めています。